Regim alimentar în ciroza alcoolică

Ciroza alcoolică reprezintă o provocare semnificativă pentru sănătate, dar cu o abordare nutrițională adecvată, poți îmbunătăți semnificativ calitatea vieții tale.

1. 🍽️ Renunțarea la alcool și un aport caloric adecvat sunt prioritare. Stoparea completă a consumului de alcool este vitală pentru oprirea progresiei bolii, iar menținerea unui aport de 30–35 kcal/kg/zi previne malnutriția.
2. 🥦 O dietă echilibrată bazată pe proteine slabe, legume, fructe și cereale integrale susține funcția hepatică. Se recomandă mese frecvente, în cantități mici, alimente proaspete și metode de gătit blânde (fierbere, coacere, grătar), cu limitarea sodiului la 2–3 g/zi.
3. 🧂 Limitarea sodiului și a lichidelor este crucială în cazurile cu ascită. Evitarea alimentelor procesate și monitorizarea atentă a aportului de lichide contribuie la prevenirea retenției de apă și a complicațiilor asociate cirozei decompensate.

🥗 Principii de bază ale dietei în ciroza alcoolică

🚫 Renunță complet la alcool

Eliminarea definitivă a alcoolului este primul și cel mai important pas în tratamentul cirozei alcoolice. Continuarea consumului accelerează deteriorarea hepatică și împiedică regenerarea celulelor ficatului.

🔥 Asigură un aport caloric suficient

Un aport de 30–35 kcal/kg/zi este necesar pentru a preveni malnutriția, frecventă în ciroză. Caloriile trebuie să provină din alimente hrănitoare, nu din surse procesate sau rafinate.

🍗 Consumă proteine de calitate

Proteinele susțin masa musculară și refacerea țesuturilor. Se recomandă un aport de 1,2–1,5 g/kg/zi, provenit din surse slabe și ușor digerabile: carne de pasăre, pește, ouă, lactate degresate și leguminoase bine gătite.

Pe lângă proteinele de calitate, Premium Hepato-Care Formula, un supliment alimentar 100% natural, susține sănătatea ficatului și a întregului organism. Această formulă avansată combină extracte din plante medicinale și antioxidanți puternici pentru a oferi multiple beneficii hepatice și digestive.

Premium Hepato – Care Formula: 60 de capsule pentru un ficat sănătos

(155)

99 lei Prețul inițial a fost: 99 lei.89 leiPrețul curent este: 89 lei.80,10 lei

Cumpără acum!

Fiecare porție zilnică (2 capsule) conține:

• Extract de Armurariu (Silimarină) – 200 mg
• Extract de Păpădie – 200 mg
• Extract de Anghinare – 200 mg
• Extract de Uva Ursi – 200 mg
• Extract de Turmeric (Curcumin) – 105,4 mg
• Acid Alfa Lipoic – 102 mg
• L-Glutation – 100 mg

🧂 Limitează aportul de sodiu

Sodiul în exces favorizează retenția de apă și apariția ascitei. Limitează consumul la 2–3 g/zi, evită sarea adăugată, alimentele procesate, murăturile și conservele.

🍲 Alege metode de gătit blânde

Prepară alimentele prin fierbere, coacere sau la grătar. Evită prăjelile, sosurile grele și condimentele picante care pot irita ficatul și tractul digestiv.

💧 Monitorizează aportul de lichide

Hidratarea este importantă, dar nevoile variază în funcție de starea ta clinică. Dacă ai ascită, e posibil ca medicul să îți recomande restricții de lichide. Respectă întotdeauna indicațiile personalizate ale specialistului.

🥣 Alimente recomandate în ciroza alcoolică

🍗 Surse de proteine slabe

Proteinele sunt esențiale pentru menținerea masei musculare și refacerea țesuturilor.
👉 Optează pentru:

• Carne slabă de pui sau curcan
• Pește gătit la cuptor, fiert sau la grătar
• Ouă fierte sau poșate
• Lactate degresate (iaurt, lapte, brânză de vaci)
• Proteine vegetale: fasole, linte, năut, tofu

🌾 Cereale integrale și carbohidrați complecși

Aceștia oferă energie de durată și ajută la menținerea glicemiei în limite normale.
👉 Include în alimentație:

• Orez brun
• Quinoa
• Ovăz
• Pâine și paste din făină integrală

🥦 Fructe și legume proaspete

Acestea sunt bogate în fibre, antioxidanți, vitamine și minerale esențiale pentru funcția hepatică.
👉 Alege:

• Legume verzi: spanac, broccoli, varză kale
• Alte legume: morcovi, dovlecei, ardei
• Fructe: fructe de pădure, mere și pere (ideal fără coajă pentru digestie ușoară)

🥑 Grăsimi sănătoase

Grăsimile bune au efect antiinflamator și susțin sănătatea celulară.
👉 Consumă cu moderație:

• Ulei de măsline extravirgin
• Avocado
• Nuci și semințe
• Pește gras (somon, sardine, macrou) – surse excelente de Omega-3

🚱 Regim restrictiv în ciroza decompensată

Pentru pacienții cu ciroză hepatică decompensată, controlul sodiului și al lichidelor devine esențial:

• Limitează sodiul la 2–3 g/zi
• Evită alimentele procesate și conservate
• Gătește fără adaos de sare
• Monitorizează atent consumul de lichide, conform indicațiilor medicale

🍽️ Planificarea meselor și exemple de meniuri

⏱️ Mese frecvente și echilibrate

Consumul de porții mai mici, la intervale regulate, ajută la:

• prevenirea hipoglicemiei
• susținerea energiei pe tot parcursul zilei
• evitarea suprasolicitării ficatului afectat

Include gustări nutritive între mese și o gustare proteică înainte de culcare pentru a evita catabolismul nocturn (descompunerea masei musculare pentru energie).

📋 Exemplu de plan alimentar zilnic în regimul pentru ciroza hepatică decompensată

Iată un model orientativ adaptat pentru ciroza hepatică decompensată:

• 🥣 Mic dejun: Terci de ovăz cu lapte degresat și fructe de pădure + 1 felie de pâine integrală cu brânză slabă
• 🍞Gustare de dimineață: O felie de pâine integrală cu un ou fiert
• 🍗 Prânz: Piept de pui la grătar cu orez brun și legume la abur + salată verde cu ulei de măsline
• 🍏 Gustare de după-amiază: Mere feliate cu o lingură de unt de arahide
• 🐟 Cină: File de pește la cuptor cu cartofi copți și broccoli
• 🥛 Gustare înainte de culcare: Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi + o mână de nuci tocate

⚠️ Recomandări personalizate și monitorizare

Aceste sugestii sunt doar un exemplu orientativ. Nevoile nutriționale pot varia în funcție de:

• stadiul cirozei
• prezența complicațiilor (ex. ascită, encefalopatie hepatică)
• greutate, vârstă și alte afecțiuni asociate

👉 Colaborează cu medicul hepatolog și un nutriționist specializat, care te pot ajuta să adaptezi dieta în mod corect și sigur.

Gestionarea cirozei alcoolice prin intermediul dietei este un proces complex, dar esențial pentru îmbunătățirea stării tale de sănătate. Amintește-ți că schimbarea obiceiurilor alimentare este un proces gradual.

Referințe

1. European Association for the Study of the Liver. EASL Clinical Practice Guidelines for the management of patients with decompensated cirrhosis. J Hepatol. 2018 Aug;69(2):406-460. doi: 10.1016/j.jhep.2018.03.024. Epub 2018 Apr 10. Erratum in: J Hepatol. 2018 Nov;69(5):1207. doi: 10.1016/j.jhep.2018.08.009. PMID: 29653741.
2. Amodio P, Bemeur C, Butterworth R, Cordoba J, Kato A, Montagnese S, Uribe M, Vilstrup H, Morgan MY. The nutritional management of hepatic encephalopathy in patients with cirrhosis: International Society for Hepatic Encephalopathy and Nitrogen Metabolism Consensus. Hepatology. 2013 Jul;58(1):325-36. doi: 10.1002/hep.26370. Epub 2013 May 31. PMID: 23471642.
3. Plauth M, Bernal W, Dasarathy S, Merli M, Plank LD, Schütz T, Bischoff SC. ESPEN guideline on clinical nutrition in liver disease. Clin Nutr. 2019 Apr;38(2):485-521. doi: 10.1016/j.clnu.2018.12.022. Epub 2019 Jan 16. PMID: 30712783; PMCID: PMC6686849.

Sursa foto: Shutterstock.com