Ulei de cocos – ce trebuie să ştim despre proprietăţile şi beneficiile sale pentru uz intern şi extern?
În ultimele decenii, uleiul de cocos a câștigat popularitate la nivel global datorită versatilității și beneficiilor sale pentru organism. Se poate utiliza atât în alimentație, cât și în produsele de îngrijire personală. De aceea, uleiul de cocos se dovedește a fi un aliat de nădejde pentru sănătatea și îngrijirea noastră. În acest articol, vom prezenta în detaliu modalitatea de obținere a uleiului de cocos, proprietățile și beneficiile sale, utilizările interne și externe. De asemenea, vom explica și modul corect de administrare.
Ulei de cocos – definiţie, tipuri şi modalitatea de obținere
Uleiul de cocos este un produs natural obținut din fructul palmierului de cocos (Cocos nucifera). Acesta este un copac tropical, care crește în regiunile calde, cum ar fi Asia de Sud-Est, America Centrală și Insulele Pacificului. Uleiul de cocos se distinge prin compoziția sa unică, fiind alcătuit în principal din acizi grași saturați. Are un conținut crescut de Acid Lauric, care îi oferă numeroase proprietăți benefice pentru organism. Acesta este utilizat atât în alimentație, cât și în produsele de îngrijire personală, datorită versatilității și eficienței sale.
Procesul de obținere a uleiului începe prin cultivarea nucilor de cocos. Palmierii de cocos necesită un climat cald și umed, fiind adesea cultivați în soluri nisipoase, bine drenate, aproape de zonele de coastă. După o perioadă de 6-10 ani, palmierii de cocos încep să producă fructe, iar recoltarea acestora se face manual.
Există următoarele metode de obținere a uleiului de cocos:
- procesul uscat;
- procesul umed.
Fiecare metodă are propriile sale caracteristici și avantaje, cum ar fi:
Procesul uscat:
Decojirea și tăierea: nucile de cocos sunt decojite pentru a îndepărta coaja exterioară dură. Apoi, sunt tăiate în bucăți mici pentru a scoate pulpa albă din interior.
Uscarea: pulpa de cocos, cunoscută sub numele de copra, este uscată fie la soare, fie în cuptoare specializate. Acest proces de uscare reduce conținutul de umiditate al pulpei, pregătind-o pentru presare.
Presarea: după uscare, copra este presată mecanic pentru a extrage uleiul. Uleiul obținut este apoi filtrat pentru a îndepărta impuritățile, fiind pregătită pentru consum sau utilizare.
Procesul umed:
Măcinarea pulpei proaspete: în acest proces, pulpa de cocos proaspătă este măcinată fin și amestecată cu apă pentru a crea o pastă.
Încălzirea și presarea: pasta obţinută este încălzită ușor și apoi presată pentru a separa uleiul de lichidul de cocos.
Separarea și purificarea: uleiul este separat de apă și alte componente prin centrifugare sau alte metode de purificare. Astfel, se obține un ulei de cocos virgin, de înaltă calitate, care păstrează majoritatea nutrienților săi naturali.
Tipuri de ulei de cocos
Uleiul de cocos virgin:
- acesta este produs prin metoda umedă, fără utilizarea substanțelor chimice sau a temperaturilor ridicate. Acest proces îi permite să îşi păstreze proprietățile benefice, inclusiv aroma și gustul natural.
Uleiul de cocos rafinat:
- este obținut din copra uscată și supus unui proces de rafinare, albire și deodorizare. Uleiul de cocos rafinat are un gust și o aromă neutre. Este mai potrivit pentru gătitul la temperaturi ridicate, datorită punctului său de ardere mai înalt.
Uleiul de cocos este un produs versatil și sănătos, obținut din nucile de cocos. Procesele atente de fabricare asigură păstrarea calităților sale nutritive și terapeutice. Fie că este utilizat în alimentație sau în îngrijirea personală, uleiul de cocos oferă numeroase beneficii pentru corp. Acest lucru se datorează compoziției sale bogate în acizi grași saturați și proprietăților sale antimicrobiene și antioxidante.
Poţi include şi tu în rutina zilnică Uleiul de Cocos Extravirgin 100% Natural și Ecologic la 500ml, pentru uz intern şi extern. Acesta este realizat prin presarea la rece, deoarece ne dorim să te bucuri de toate proprietăţile sale. Are beneficii dovedite pentru imunitate, slăbit, creier şi inimă. În plus, este eficient împotriva afecţiunilor cronice, microbilor, bacteriilor şi inflamaţiilor.
Poate fi utilizat atât pentru piele şi păr, cât şi pentru prepararea reţetelor favorite pentru o cură cu ulei de cocos. Alege acest produs Raw şi Vegan, care este obţinut prin mijloace complet naturale, la standarde înalte, doar din culturi ecologice! Convinge-te şi tu de toate beneficiile uleiului de cocos presat la rece!
Ulei de cocos – beneficii şi proprietăți pentru sănătatea organismului
Uleiul de cocos este renumit pentru numeroasele sale beneficii și proprietăți pentru sănătatea organismului. Bogat în acizi grași cu lanț mediu, cum ar fi acidul lauric, acest ulei contribuie la îmbunătățirea metabolismului și la susținerea sistemului imunitar. Uleiul de cocos are proprietăți antimicrobiene și antifungice, fiind util în combaterea infecțiilor. De asemenea, este un excelent hidratant pentru piele și păr, ajutând la menținerea elasticității și sănătății acestora.
Consumat moderat, uleiul de cocos poate sprijini sănătatea cardiovasculară prin creșterea nivelului de colesterol bun (HDL). În plus, poate fi folosit ca o sursă rapidă de energie datorită digestiei rapide a acizilor grași prezenți în compoziția sa.
Uleiul de cocos și proprietățile sale
Uleiul de cocos este cunoscut pentru compoziția sa, care îi oferă o serie de proprietăți benefice pentru sănătate și îngrijire personală:
Conținut ridicat de acizi grași saturați: uleiul de cocos este format în proporție de aproximativ 90% din acizi grași saturați. Astfel, poate rezista la temperaturi ridicate, având şi o durată de valabilitate prelungită. Principalii acizi grași prezenți sunt:
- Acidul Lauric;
- Acidul Miristic;
- Acidul Capric;
- Acidul Palmitic;
- Acidul Stearic;
- Acidul Caprilic.
Proprietăți antimicrobiene și antifungice: Acidul Lauric, care constituie aproape 50% din uleiul de cocos, se transformă în monolaurin în organism. Monolaurinul are proprietăți antimicrobiene puternice, ajutând la combaterea bacteriilor, virusurilor și fungilor.
Proprietăți antiinflamatorii și antioxidante: uleiul de cocos are capacitatea de a reduce inflamațiile datorită conținutului său de polifenoli și antioxidanți. Aceştia ajută la neutralizarea radicalilor liberi și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
Textură și punct de topire: la temperaturi sub 24°C, uleiul de cocos este solid, iar la temperaturi mai ridicate devine lichid. Acest lucru îl face versatil pentru diferite utilizări culinare și cosmetice.
Beneficiile uleiului de cocos pentru uz intern
Cura cu ulei de cocos implică integrarea regulată a acestui ulei în dieta și rutina zilnică pentru a profita de numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Datorită conținutului său ridicat de acizi grași sănătoși și proprietăților antimicrobiene, acesta poate aduce multiple avantaje pentru organism.
Îmbunătățirea sănătății cardiovasculare:
- deși este un ulei saturat, studiile sugerează că uleiul de cocos poate ajuta la creșterea nivelului de HDL (colesterol bun). De asemenea, ajută și la îmbunătățirea raportului LDL/HDL, ceea ce poate contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Stimularea metabolismului și pierderea în greutate:
- acizii grași cu lanț mediu (MCT) din uleiul de cocos sunt metabolizați rapid de ficat și transformați în energie. În acest fel, poate stimula metabolismul și poate contribui la pierderea în greutate prin creșterea termogenezei și a arderii caloriilor.
Susținerea sistemului imunitar:
- datorită proprietăților sale antimicrobiene, uleiul de cocos poate ajuta la întărirea sistemului imunitar, protejând organismul împotriva infecțiilor bacteriene, virale și fungice.
Îmbunătățirea funcției cerebrale:
- MCT-urile din uleiul de cocos furnizează o sursă rapidă de energie pentru creier. Sunt benefice în special pentru persoanele cu tulburări cognitive, cum ar fi Alzheimerul. Studiile preliminare sugerează că aceste grăsimi pot îmbunătăți funcțiile cognitive și memoria.
Uleiul de cocos pentru constipație:
- acesta poate ameliora constipația prin lubrifierea tractului intestinal și stimularea mișcărilor intestinale. Consumul a 2-3 lingurițe pe zi, cu 30 de minute înainte de masă, poate îmbunătăți digestia.
Uleiul de cocos pentru întrebuințări externe
Uleiul de cocos și beneficiile sale pentru piele:
- uleiul de cocos este un hidratant excelent datorită capacității sale de a pătrunde rapid în piele și de a reține umiditatea. Poate fi folosit pentru a trata pielea uscată, eczemele și dermatita, lăsând o piele mai moale și mai catifelată.
Uleiul de cocos și beneficiile pentru păr:
- aplicat pe păr, uleiul de cocos poate ajuta la hidratarea și întărirea firelor de păr, prevenind ruperea și despicarea vârfurilor.
Uleiul de cocos pentru mătreață și scalp:
- de asemenea, poate ajuta la reducerea mătreții și la calmarea scalpului iritat.
Uleiul de cocos pentru ten:
- datorită proprietăților sale emoliente, uleiul de cocos este eficient ca demachiant natural. Poate îndepărta chiar și machiajul rezistent la apă, fără a irita pielea sensibilă a feței.
Uleiul de cocos pentru riduri:
- acest ulei hidratează intens pielea și stimulează producția de colagen, ajutând la reducerea aspectului ridurilor și la prevenirea apariției acestora. Antioxidanții din uleiul de cocos combat radicalii liberi, protejând pielea de îmbătrânirea prematură.
Uleiul de cocos pentru dinți:
- folosirea uleiului de cocos pentru gargară reduce bacteriile din gură, prevenind cariile și îmbunătățind sănătatea gingiilor. Proprietățile antibacteriene ajută la curăţarea dinților și la împrospătarea respirației.
Uleiul de cocos pentru celulită:
- masajul cu ulei de cocos îmbunătățește circulația sanguină și ajută la descompunerea depozitelor de grăsime subcutanată, reducând aspectul de celulită. Proprietățile antiinflamatorii contribuie la netezirea pielii.
Uleiul de cocos pentru vergeturi în sarcină:
- uleiul de cocos hidratează profund și îmbunătățește elasticitatea pielii, reducând riscul apariției vergeturilor. Aplicat zilnic, ajută la menținerea pielii suple și netede.
Uleiul de cocos și contraindicațiile sale
Uleiul de cocos poate provoca reacții alergice la persoanele sensibile. Consumul excesiv poate duce la probleme digestive, cum ar fi diareea. Persoanele cu colesterol ridicat ar trebui să-l folosească cu prudență, având în vedere conținutul său ridicat de grăsimi saturate. Se recomandă consultarea sfatului specialistului, în cazul persoanelor alergice la nuca de cocos.
Beneficiile uleiului de cocos – cum se administrează corect pentru uz intern şi extern?
În continuare, vom discuta despre cum se poate administra uleiul de cocos atât pentru întrebuințări interne, cât și externe.
Administrarea uleiului de cocos pentru uz intern
În alimentație
Gătit și coacere: uleiul de cocos poate înlocui alte uleiuri vegetale sau untul în diverse rețete. Datorită punctului său ridicat de ardere, este ideal pentru prăjit, sotat și copt.
Putem utiliza uleiul de cocos pentru rețetele de prăjituri, clătite și alte produse de patiserie. Astfel, se poate obţine o textură moale și o aromă delicioasă de nucă de cocos.
Adăugat în băuturi
Beneficiile uleiului de cocos în cafea sunt multiple: poate fi adăugat în cafea sau ceai pentru un plus de energie și cremozitate. Această combinație, cunoscută sub numele de “bulletproof coffee”, include ulei de cocos și unt, fiind populară în dieta LCHF (Low Carb, High Fat) pentru aportul său optim de grăsimi. Aşadar, beneficiile uleiului de cocos virgin şi bio sunt nenumărate.
Consum direct
Ulei de cocos pe stomacul gol, dimineața: o metodă simplă de a utiliza uleiul de cocos este să consumăm o linguriță direct pe stomacul gol. Aceasta poate ajuta la stimularea metabolismului și la îmbunătățirea digestiei.
Cât ulei de cocos se consumă pe zi?
Putem începe cu o cantitate mică, de exemplu, o linguriță pe zi. Apoi, putem crește treptat doza, până la două-trei linguri pe zi, pentru a permite corpului să se adapteze cu acesta.
Administrarea uleiului de cocos bio extern
Îngrijirea pielii
Uleiul de cocos este un excelent hidratant, fiind potrivit pentru toate tipurile de piele. Se aplică direct pe pielea curată și se masează până la absorbția completă. Spre exemplu, putem aplica uleiul după duș, când pielea este încă umedă, pentru a reține umiditatea și a rămâne catifelată. Uleiul de cocos poate ajuta la prevenirea și reducerea vergeturilor, în special în timpul sarcinii, datorită capacității sale de a îmbunătăți elasticitatea pielii. În plus, zonele predispuse la vergeturi pot fi masate zilnic cu ulei de cocos pentru a obţine efecte vizibile.
Îngrijirea părului
Mască de păr: uleiul de cocos poate fi folosit ca mască de păr pentru a hidrata și repara firele de păr deteriorate. Se poate aplica pe părul umed, de la rădăcini până la vârfuri. Apoi, trebuie să fie lăsat să acționeze timp de 30 de minute sau peste noapte.
Tratament anti-mătreață: proprietățile antimicrobiene ale uleiului de cocos pot ajuta la reducerea mătreții și la calmarea scalpului iritat. Uleiul de cocos poate fi masat pe scalp și apoi lăsat să acționeze timp de 15-20 de minute înainte de a spăla părul.
Îngrijirea dentiției
Gargară cu ulei de cocos: aceasta este o metodă tradițională de igienă orală, care implică clătirea gurii cu ulei de cocos pentru a elimina bacteriile și a îmbunătăți sănătatea orală. Se poate clăti gura timp de 10-15 minute cu o lingură de ulei de cocos şi apă în fiecare dimineaţă.
Precauții și recomandări
Testare pentru alergii: înainte de a utiliza ulei de cocos pe piele, putem face un test de alergie. Acest lucru poate fi realizat pe o mică porțiune de piele, pentru a verifica reacțiile adverse.
Uleiul de cocos și caloriile sale: deși uleiul de cocos are numeroase beneficii, este important să fie consumat cu moderație. Acesta are un conţinut ridicat de grăsimi saturate, mai exact 14g de grăsime şi 120 de calorii per lingură. În plus, consultarea unui medic sau a unui nutriționist poate fi benefică pentru a stabili cantitatea optimă.
Calitatea uleiului: este indicat să optăm întotdeauna pentru ulei de cocos virgin, organic și presat la rece pentru a beneficia de toate proprietățile sale naturale. Specialiştii recomandă evitarea uleiurilor rafinate, care pot conține aditivi chimici. De aceea, un produs precum Uleiul de Cocos Extravirgin 100% Natural și Ecologic la 500ml reprezintă o alternativă sănătoasă.
Prin respectarea acestor recomandări și utilizarea corectă, uleiul de cocos poate deveni un aliat de încredere în menținerea sănătății și a îngrijirii personale.
Aşadar, uleiul de cocos este un produs natural extrem de versatil, oferind numeroase beneficii atât pentru sănătate, cât și pentru îngrijirea personală. Utilizat intern, poate îmbunătăți digestia, susține metabolismul și întări sistemul imunitar. Extern, hidratează și protejează pielea, repară părul și contribuie la sănătatea orală. Totuși, este esențial să fie folosit cu moderație și atenție, având în vedere potențialele contraindicații și sensibilități. Alegerea unui ulei de cocos de calitate, presat la rece și organic, maximizează beneficiile sale naturale pentru corp.
Referinţe:
- https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-coconut-oil
- https://draxe.com/nutrition/coconut-oil-benefits/
- https://www.elcaminohealth.org/stay-healthy/blog/what-are-benefits-coconut-oil
Sursă foto: Shutterstock.com
