Regim feritină crescută – cum scapi de excesul de fier
Feritina crescută poate avea un impact semnificativ asupra sănătății tale, de aceea necesită o dietă adaptată și măsuri terapeutice specifice.
- 🍵 Ceaiurile bogate în taninuri reduc absorbția fierului. Ceaiul verde, negru și rooibos pot scădea absorbția fierului cu până la 90%.
- 🌿 Curcuma și curcumina – suport hepatic și antiinflamator. Curcumina ajută la reducerea stresului oxidativ și reglarea metabolismului fierului, sprijinind sănătatea ficatului.
- 🥩 Evită carnea roșie, alimentele fortificate cu fier și alcoolul. Sursele de fier hemic cresc rapid nivelul de feritină.
🥗 Regim alimentar pentru feritina crescută
🍵 Ceaiul verde
Acesta conține taninuri puternice care inhibă absorbția fierului non-hemic din alimente. Consumul regulat de ceai verde în timpul meselor poate reduce semnificativ cantitatea de fier absorbită de organism.
🥛 Iaurtul natural
Calciul din iaurt formează complexe cu fierul, reducând absorbția acestuia în intestin. Probioticele din iaurt sprijină sănătatea digestivă și pot influența pozitiv metabolismul fierului. Alege iaurtul natural, fără adaos de zahăr, pentru a beneficia de toate proprietățile sale.
🌿 Curcuma
Curcumina, compusul activ din curcuma, are proprietăți antiinflamatoare și antioxidante, fiind utilă în reducerea stresului oxidativ asociat cu excesul de fier. Mai mult, curcumina poate regla metabolismul fierului prin inhibarea absorbției acestuia și susținerea funcției hepatice.
Include curcuma în preparatele tale sub formă de pudră în supe, curry sau ceaiuri pentru a beneficia de efectele sale echilibrante asupra organismului. Se pot consuma și suplimente pe bază de curcumină standardizată, dar doar la recomandarea medicului.
Un astfel de supliment este Curcumin Lipozomal, formulat pentru a oferi o absorbție excepțională a curcuminei în organism. Folosind tehnologia lipozomală, acest produs asigură o biodisponibilitate de peste 99%, facilitând transportul eficient al curcuminei direct în sânge și în celule.
Sursa foto: Aronia-charlottenburg.ro
Beneficii principale:
- Absorbție optimă: Tehnologia lipozomală protejează curcumina de degradarea în tractul digestiv, permițând o absorbție superioară comparativ cu formele tradiționale de curcumină
- Sprijin pentru sistemul locomotor: Curcumina este cunoscută pentru proprietățile sale antiinflamatoare, contribuind la menținerea sănătății oaselor, mușchilor și articulațiilor
- Sănătatea ficatului și a sistemului respirator: Acest supliment poate susține funcționarea normală a ficatului și a tractului respirator superior
- Formulă pură: Fără gluten, lactoză, conservanți sau coloranți, fiind potrivit pentru persoanele cu sensibilități alimentare
🥬 Spanacul
Deși conține fier, oxalații din spanac inhibă absorbția acestuia, făcându-l sigur pentru consumul în dieta pentru exces de fier. Fibrele din spanac ajută la eliminarea toxinelor și a excesului de minerale din organism. Poți include spanacul în salate, smoothie-uri sau ca garnitură.
🍚 Orezul brun
Acidul fitic din orezul integral se leagă de fier și reduce absorbția acestuia. Fibrele solubile din orezul brun sprijină digestia și ajută la eliminarea metalelor grele din organism. Înlocuiește orezul alb cu orez brun pentru un plus de beneficii.
🫘 Fasolea
Leguminoasele conțin acid fitic și fibre care limitează absorbția fierului. Proteinele vegetale din fasole oferă nutrienți esențiali fără a contribui la acumularea fierului hemic. Include fasolea în supe, salate sau ca fel principal.
🧀 Brânza cottage
Calciul din brânza cottage inhibă absorbția fierului, fiind o sursă excelentă de proteine cu risc scăzut. Conținutul redus de grăsimi face din brânza cottage o opțiune ideală pentru regimul de feritină crescută. O poți consuma ca atare sau în combinație cu fructe și legume.
☕ Cafeaua
Taninurile din cafea reduc absorbția fierului cu până la 60% când este consumată în timpul meselor. Antioxidanții din cafea pot proteja ficatul de stresul oxidativ cauzat de excesul de fier. Consumă cafea cu moderație și fără zahăr adăugat.
🌰 Migdalele
Acestea conțin calciu și magneziu care interferează cu absorbția fierului. Fibrele și grăsimile sănătoase din migdale sprijină sănătatea cardiovasculară, adesea afectată de excesul de fier. Consumă o mână de migdale crude ca gustare sănătoasă.
🥦 Broccoli
Oxalații și fibrele din broccoli reduc absorbția fierului, în timp ce antioxidanții protejează celulele. Vitamina K din broccoli sprijină sănătatea oaselor și coagularea sanguină. Gătește broccoli la abur pentru a-și păstra nutrienții.
🍽️ Quinoa
Acidul fitic din quinoa inhibă absorbția fierului, oferind în același timp proteine complete. Magneziul din quinoa sprijină funcția musculară și poate reduce inflamația asociată cu excesul de fier. Folosește quinoa ca alternativă la orez sau paste.
Alimente de evitat când ai feritina crescută
🥩 Carnea roșie și organele
Sunt surse bogate de fier hemic, care se absoarbe ușor în organism.
👉 Evită: ficat, rinichi, vită, miel, porc.
📉 Consumul lor crește rapid nivelul de feritină.
🦐 Crustacee crude
Pot conține bacteria Vibrio vulnificus, care reprezintă un risc crescut pentru persoanele cu exces de fier.
👉 Evită: stridii crude, midii crude.
🥫 Alimente fortificate cu fier
Multe cereale pentru mic dejun, batoane energizante și pâini procesate sunt fortificate cu fier.
👉 Citește etichetele și evită produsele cu adaos de fier.
🍊 Vitamina C în timpul meselor
Deși este benefică în general, vitamina C crește absorbția fierului din alimente.
👉 Evită sucurile de citrice, kiwi, ardei roșu sau suplimentele cu vitamina C în timpul meselor principale.
🍷 Alcool
Consumul de alcool:
- Stimulează absorbția fierului
- Poate afecta ficatul, care este deja suprasolicitat de excesul de feritină.
👉 Limitează consumul sau evită-l complet.
🍫 Alte alimente de evitat
- Ciocolata 🍫 – conține fier și poate amplifica acumularea acestuia.
- Melasă și siropuri negre 🍯 – bogate în fier.
- Suplimente cu multivitamine și minerale 💊 – pot conține fier adăugat.
- Pateuri și mezeluri 🥓 – deseori conțin ficat și alte organe, surse concentrate de fier.
- Spanac gătit cu vitamina C 🥬🍋 – combinația crește absorbția fierului.
Pentru a menține feritina sub control:
✅ Alege alimente cu conținut scăzut de fier hemic
✅ Combină mesele cu inhibitori de fier (ceai verde, lactate, calciu)
✅ Evită combinațiile alimentare care cresc absorbția fierului
🌿 Remedii naturiste pentru eliminarea fierului din organism
🍵 Ceaiuri terapeutice care inhibă absorbția fierului
- Ceaiul verde, negru și rooibos – bogate în taninuri, care pot reduce absorbția fierului cu până la 90%.
👉 Ideal de consumat în timpul meselor. - Ceaiul de păpădie – stimulează ficatul și detoxifierea.
👉 2-3 căni pe zi pot susține eliminarea toxinelor și a fierului.
💊 Suplimente naturale cu efecte de reducere a fierului
- Calciu, magneziu, zinc – se „bat” cu fierul pentru absorbție la nivel intestinal.
👉 Administrează-le între mese pentru eficiență și pentru a evita interferența cu alți nutrienți. - Quercetina (500 mg de 2x/zi) – flavonoid natural cu proprietăți chelatoare; leagă excesul de fier pentru eliminare.
👉 Consultă un specialist pentru doză corectă. - Curcumin lipozomal – Sprijină sănătatea ficatului, combate inflamația și reduce stresul oxidativ hepatic.
🥗 Alimente cu efect chelator – sprijină detoxifierea
- Usturoiul crud 🧄 – conține compuși cu sulf ce leagă metalele grele.
- Coriandrul verde 🌿 – susține detoxifierea metalelor din organism.
- Algele verzi (spirulină, chlorella) 🌊 – bogate în clorofilă, utilă în eliminarea excesului de fier.
👉 Integrează-le în supe, smoothie-uri sau capsule naturale.
⚠️ Reține!
🔁 Aceste metode sunt complementare și nu înlocuiesc tratamentul medical prescris.
👨⚕️ Consultă medicul înainte de a începe orice cură naturistă, mai ales dacă iei și alte medicamente.
🛡️ Combină tratamentul naturist cu o dietă echilibrată, hidratare corectă și monitorizare medicală.
Gestionarea feritinei crescute necesită o abordare complexă, care include o dietă echilibrată, tratament medical adecvat și remedii naturiste. Prin adoptarea unui stil de viață sănătos și monitorizarea regulată a nivelului de feritină, poți menține sănătatea și preveni complicațiile.
Referințe:
- https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/14971-hemochromatosis-iron-overload
- https://www.webmd.com/a-to-z-guides/what-is-hemochromatosis
- Milman N. T. (2021). Managing Genetic Hemochromatosis: An Overview of Dietary Measures, Which May Reduce Intestinal Iron Absorption in Persons With Iron Overload. Gastroenterology research, 14(2), 66–80. https://doi.org/10.14740/gr1366
