Histamina – cum influențează organismul și cum facem față intoleranței
Alergia la histamină reprezintă un subiect de interes pentru mulți, mai ales dacă ne gândim la legătura sa cu sănătatea și starea de bine. Acest compus din organismul nostru este esențial în funcționarea multor procese, însă devine problematic atunci când este în cantități prea mari. Află unde găsim histamină în alimente și cum ne schimbăm stilul de viață pentru a face față provocărilor!
Intoleranța la histamină – ce trebuie să știi despre ea
Pentru a înțelege cât mai bine această afecțiune, trebuie să știi ce este histamina și cum funcționează.
Histamina – ce este
Este o substanță chimică produsă de organismul nostru, care joacă un rol esențial în mai multe procese biologice. E mesager chimic (sau mediator) implicat în răspunsurile imunitare, în reglarea funcției digestive și în comunicarea dintre celule. De asemenea, histamina este o alergie foarte cunoscută pentru rolul său în reacțiile alergice, unde este eliberată în cantități mari ca răspuns la anumite substanțe percepute ca fiind periculoase pentru organism, cum ar fi polenul sau anumite alimente.
Rolul histaminei în organism
În sistemul nervos central, histamina acționează ca un neurotransmițător, influențând starea de veghe și somnul, precum și comportamentele alimentare și emoționale. De asemenea, în tractul gastrointestinal, histamina stimulează secreția de acid gastric, facilitând digestia alimentelor.
Histamina este eliberată în organism ca răspuns la diverși stimuli, inclusiv la alergeni, infecții, stres fizic sau psihic și anumite alimente. Într-un context alergic, când un alergen este detectat de sistemul imunitar, mastocitele eliberează histamină pentru a dilata vasele de sânge și a crește permeabilitatea acestora. Acest proces permite celulelor imune să ajungă mai ușor la locul inflamației, dar provoacă și simptome precum umflături, înroșire și mâncărimi.
Metabolizarea histaminei
După ce histamina și-a îndeplinit rolul, aceasta este metabolizată și eliminată din corp. Există două căi principale de metabolizare a histaminei: una prin acțiunea enzimei diaminooxidază (DAO), care degradează histamina în afara celulelor și alta prin histamin-N-metiltransferază (HNMT), care acționează în interiorul celulelor. DAO este esențială pentru eliminarea histaminei ingerate din alimente, în timp ce HNMT este crucială pentru degradarea histaminei endogene.
Când nivelurile de histamină devin prea ridicate, fie din cauza unei eliberări excesive, fie din cauza unei deficiențe în metabolizarea ei, pot apărea diverse probleme de sănătate. O astfel de situație este cunoscută sub numele de intoleranță la histamină.
Pentru păstrarea unei funcționări optime a organismului există soluții! Premium Quercetin 500 mg este una dintre ele. Uite de ce:
Legătura dintre histamină și quercetină
Quercetina este un flavonoid natural, adică un compus găsit în multe fructe și legume, cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii. Dar ce o face cu adevărat specială pentru cei cu intoleranță la histamină este capacitatea sa de a acționa ca un antihistaminic natural. Asta înseamnă că poate reduce eliberarea de histamină din corp, diminuând simptomele neplăcute care apar atunci când nivelul de histamină crește prea mult.
Pe lângă faptul că te ajută să gestionezi mai bine simptomele alergice, Quercetina este excelentă și pentru sistemul imunitar. Protejează celulele imunitare de stresul oxidativ și le ajută să rămână sănătoase și eficiente în lupta împotriva infecțiilor. Așadar, dacă vrei să îți întărești imunitatea și să previi răcelile sau alte infecții respiratorii, Quercetina poate fi un aliat de încredere.
Efectele quercetinei
Tot ea are și un efect calmant asupra inflamației din corp. Fie că vorbim de inflamația articulațiilor, fie a mușchilor sau a pielii, acest supliment ajută la reducerea disconfortului și îți permite să te bucuri de o mobilitate mai bună și de un stil de viață activ.
Un alt aspect minunat al Quercetinei este impactul său pozitiv asupra sistemului respirator. Dacă te confrunți cu congestie nazală sau dificultăți de respirație din cauza intoleranței la histamină, Quercetina te poate ajuta să respiri mai ușor, reducând inflamația în căile respiratorii.
Află mai jos ce alimente conțin histamină pentru a putea evita cât mai eficient tot ce îți poate face rău.
Ce ai voie să mănânci când ai intoleranță la histamină
Există multe alimente bogate în histamină, de aceea intoleranța la această substanță trebuie să fie gestionată cât mai eficient.
Ce este histamina în alimente?
Histamina este o substanță naturală care se formează prin descompunerea aminoacidului histidină, un proces care are loc în timpul fermentării, maturării sau degradării alimentelor. Alimentele ce conțin histamină variază de la produse proaspete la alimente procesate, iar cantitatea de histamină poate crește odată cu depozitarea îndelungată a acestora.
Histamina – alimente interzise
Există anumite alimente cu histamină mare pe care persoanele cu intoleranță ar trebui să le evite complet. Printre acestea se numără:
- Brânzeturile maturate, precum brânza albastră, parmezanul și brie-ul, sunt alimentele interzise în intoleranța la histamină;
- Mezelurile și carnea procesată, cum ar fi salamul, șunca și cârnații;
- Fructele de mare și peștele afumat sau conservat;
- Produsele fermentate, cum ar fi varza murată, sosul de soia și alimentele fermentate în general sunt alimente cu conținut ridicat de histamină;
- Vinul roșu și alte băuturi alcoolice fermentate;
- Fructele uscate, roșiile, vinetele și spanacul.
Așadar, tot ce conține histamină are un potențial de a declanșa simptomele intoleranței la histamină, datorită acumulării de histamină în procesul de fabricație sau maturare.
Alimente care conțin histamină puțină
Din fericire, există și alimente sărace în histamină, pe care le poți consuma fără riscul de a declanșa simptome neplăcute. Printre acestea se numără:
- Carne proaspătă de pui, curcan, miel și porc;
- Pește proaspăt, cum ar fi codul, halibutul și păstrăvul (dar trebuie consumat imediat);
- Ouă proaspete;
- Majoritatea legumelor proaspete, cum ar fi morcovii, dovleceii, broccoli și varza sunt alimente ce conțin histamină puțină;
- Cerealele, orezul și produsele pe bază de orez;
- Laptele proaspăt, untul și smântâna.
Așadar, conținutul în histamină al alimentelor este un factor important pentru starea noastră de bine. Este important să ne adaptăm dieta și să cerem sfatul medicului pentru a preveni orice complicație.
Criza de histamină – factori care o provoacă
Creșterea nivelului de histamină în organism poate fi influențată de o varietate de factori. Înțelegerea acestora este esențială pentru a gestiona simptomele, mai ales pentru cei care suferă de intoleranță la histamină.
Dieta și alimentele:
Consumul de alimente bogate în histamină poate crește nivelul acestei substanțe în organism. De asemenea, anumite alimente, chiar dacă nu conțin histamină, pot stimula eliberarea acesteia în corp.
Activitatea enzimatică:
Enzimele, în special diaminooxidaza (DAO), descompun histamina. Un deficit al acestei enzime, din cauze genetice sau datorită unor boli intestinale, duce la acumularea de histamină.
Medicamente:
Unele medicamente, cum ar fi antidepresivele și antiinflamatoarele, pot inhiba activitatea DAO sau pot stimula eliberarea de histamină, crescând nivelul acesteia.
Stresul:
Stresul și histamina sunt strâns legate. Acesta poate stimula eliberarea de histamină, agravând simptomele intoleranței.
Condiții medicale:
Boli cronice și inflamațiile, cum ar fi cele intestinale, pot duce la eliberarea continuă de histamină și la reducerea capacității corpului de a o metaboliza eficient.
Alergie la histamină – simptome comune
Simptomele intoleranței la histamină sunt destul de greu de identificate, iar cei care le resimt au nevoie de un specialist pentru a stabili un diagnostic.
Intoleranța la histamină – simptome
Dureri de cap și migrene
Unul dintre cele mai frecvente simptome asociate cu intoleranța la histamină este apariția durerilor de cap și a migrenelor. Histamina este un vasodilatator, ceea ce înseamnă că poate dilata vasele de sânge, inclusiv cele din creier, ceea ce poate provoca dureri de cap intense. Persoanele cu intoleranță la histamină raportează adesea că migrenele lor sunt declanșate sau agravate de consumul anumitor alimente sau băuturi bogate în histamină, cum ar fi vinul roșu sau brânzeturile maturate.
Erupții cutanate și mâncărimi
Erupțiile cutanate și mâncărimile sunt alte simptome comune ale intoleranței la histamină. Histamina joacă un rol esențial în reacțiile alergice, iar atunci când nivelul său în organism este prea ridicat, poate provoca inflamarea și iritarea pielii. Aceste erupții pot apărea sub formă de urticarie, eczeme sau pete roșii, care pot fi însoțite de senzații intense de mâncărime.
Probleme digestive
Histamina afectează și sistemul digestiv, iar intoleranța la histamină se poate manifesta prin simptome precum balonare, diaree, crampe abdominale și greață. Aceste simptome apar deoarece histamina stimulează secreția de acid gastric, iar un nivel crescut poate irita mucoasa gastrointestinală, ducând la disconfort și inflamație. Persoanele cu intoleranță la histamină pot observa că simptomele digestive se agravează după consumul de alimente bogate în histamină, cum ar fi peștele afumat, mezelurile sau vinetele.
Congestie nazală și probleme respiratorii
Congestia nazală, strănutul și dificultățile respiratorii pot fi și ele simptome ale intoleranței la histamină. Ea contribuie la dilatarea vaselor de sânge din mucoasa nazală, ceea ce poate duce la senzația de nas înfundat și la secreții nazale excesive. În cazuri mai severe, poate provoca și probleme respiratorii, cum ar fi dificultăți în respirație sau senzația de sufocare.
Simptome cardiovasculare
Unii oameni cu intoleranță la histamină pot experimenta simptome cardiovasculare, cum ar fi palpitații, tahicardie (ritm cardiac rapid) sau chiar scăderea tensiunii arteriale. Aceste simptome sunt cauzate de efectul vasodilatator al histaminei, care poate afecta fluxul sanguin și ritmul cardiac.
Intoleranța la histamină se vindecă – sfaturi pentru un stil de viață echilibrat
Combaterea histaminei este un pas important pentru o viață echilibrată. Prin adoptarea unor strategii alimentare și unui stil de viață adecvat, simptomele pot fi reduse semnificativ. Iată câteva sfaturi utile:
Dieta săracă în histamină
Primul pas în gestionarea intoleranței la histamină este adoptarea unui regim în histamină. Aceasta implică evitarea sau limitarea consumului de alimente cunoscute pentru conținutul lor ridicat de histamină.
Evitarea alimentelor declanșatoare
Pe lângă evitarea alimentelor care nu conțin histamină, este important să identifici și alte alimente care pot declanșa eliberarea de histamină în corpul tău, chiar dacă ele nu o conțin în mod direct. Acestea pot include ciocolata, alcoolul și anumite condimente sau conservanți. Observarea atentă a reacțiilor organismului tău la diferite alimente și păstrarea unui jurnal alimentar pot fi de mare ajutor.
Suplimentarea cu enzime
Pentru cei cu un deficit de diaminooxidază (DAO), suplimentele cu această enzimă pot ajuta la descompunerea histaminei ingerate și la reducerea simptomelor. Totuși, este necesar să vizitezi un medic înainte de a lua orice suplimente, pentru a te asigura că este potrivită pentru nevoile tale specifice.
Asigurarea unei digestii optime
Un regim pentru intoleranța la histamină este esențial pentru gestionarea afecțiunii. Consumul de probiotice poate ajuta la menținerea unui echilibru sănătos al bacteriilor intestinale, care joacă un rol important în descompunerea histaminei. De asemenea, evitarea antibioticelor și a altor medicamente care pot perturba flora intestinală este de asemenea importantă.
Intoleranța la histamină se vindecă?
Intoleranța la histamină este o condiție cronică, ceea ce înseamnă că, în general, nu se „vindecă” complet. Cu toate acestea, mulți oameni reușesc să gestioneze eficient simptomele prin dietă și stil de viață. În unele cazuri, simptomele pot deveni mai puțin severe în timp, mai ales dacă factorii declanșatori sunt identificați și eliminați.
Așadar, dacă histamina îți provoacă intoleranță, ia în considerare informațiile de mai sus și apelează la un medic pentru mai multe investigații!
Referințe:
https://www.healthline.com/health/histamine-intolerance
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7463562/
Sursa foto: Shutterstock
