Acid eicosapentaenoic – rolul său în funcţionarea optimă a organismului
Acidul eicosapentaenoic, cunoscut mai bine sub abrevierea EPA, este un acid gras polinesaturat omega-3 cu numeroase beneficii pentru organism. În continuarea acestui articol, vom prezenta ce este EPA, ce înseamnă şi de ce este atât de important pentru sănătatea noastră. Vom oferi, de asemenea, explicații detaliate despre modul în care putem asigura un aport adecvat al acestui nutrient esențial, rolul său în organism, beneficiile pe care le oferă și alte informații relevante pentru sănătate.
Acid eicosapentaenoic – ce este acest acid gras esențial omega-3
În acest capitol vom examina definiția, structura chimică, beneficiile și rolul acidului eicosapentaenoic (EPA) în organism.
Ce înseamnă EPA, ce rol are şi care este structura sa chimică?
Acidul eicosapentaenoic (EPA) este un acid gras polinesaturat din clasa omega-3, esențial pentru funcționarea optimă a organismului uman, dar care nu poate fi sintetizat endogen. Prin urmare, trebuie obținut exogen, fie din surse alimentare, cum ar fi peștii de apă rece (somon, macrou, sardine), fie din suplimente nutritive. EPA are proprietăți antiinflamatorii semnificative, susține sănătatea cardiovasculară și modulează răspunsul imun. De asemenea, cercetările sugerează că poate avea efecte neuroprotectoare, contribuind la reducerea simptomatologiei asociate tulburărilor depresive și anxioase.
Rolul esențial al EPA în sănătatea umană
EPA este esențial pentru sănătatea umană din mai multe motive. În primul rând, datorită capacității sale de a reduce inflamația în organism.
Acesta joacă un rol esenţial în prevenirea și gestionarea bolilor cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare, artrita reumatoidă și alte afecțiuni inflamatorii.
În plus, contribuie la sănătatea cardiovasculară prin scăderea nivelului de trigliceride din sânge. Îmbunătăţeşte funcția endotelială și reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge.
De asemenea, are un impact pozitiv asupra sănătății mintale și cognitive. EPA reduce riscul de tulburări, precum depresia și anxietatea, și sprijină funcția cerebrală sănătoasă pe măsură ce înaintăm în vârstă.
Spre exemplu, poţi încerca Omega 3 — 700 EPA, 370 DHA — formulă concentrată cu ulei de pește, 200 ml pentru îmbunătăţirea stării de sănătate. Acizii grași omega 3 esenţiali, din acest supliment, se regăsesc într-o formulă lichidă și concentrată. Mai mult decât atât, această formulă eficientă este obținută din surse complet naturale.
Concentraţia sa sporită include:
- 700mg EPA (acid eicosapentaenoic);
- 370mg DHA (acid docosahexaenoic).
Acest supliment, marca Aronia Charlottenburg, are beneficii dovedite ştiinţific pentru oase, piele, inimă şi creier. În plus, asigură organismului doza necesară de omega 3. Mai precis, oferă acizi esențiali care nu pot fi produși pe cale naturală, ci necesită să fie preluați din suplimente. Adaugă-l şi tu în dietă şi bucură-te de o stare de bine în fiecare zi!
Structura chimică a EPA
Structura sa chimică îl definește ca un acid gras polinesaturat cu o lungime de 20 de atomi de carbon și 5 legături duble. Prima dintre aceste legături este localizată la poziția a treia atom de carbon de la capătul metilic al moleculei (n-3). Această configurație specifică a legăturilor duble conferă acidului eicosapentaenoic proprietăți biologice unice, esențiale pentru funcționarea optimă a organismului.
În plus, datorită acestor legături duble, EPA este un acid gras flexibil, capabil să se integreze eficient în membranele celulare, contribuind la fluiditatea acestora.
Această structură îi permite să fie un precursor pentru o serie de compuși biologic activi cunoscuți sub numele de eicosanoizi. Eicosanoizii sunt molecule care contribuie la reglarea inflamației, coagulării sângelui și a altor procese fiziologice critice.
Din acest motiv, acidul eicosapentaenoic este considerat esențial atât pentru menținerea sănătății generale de sănătate, cât și pentru prevenirea și gestionarea unor afecțiuni cronice.
Acid eicosapentaenoic – beneficii pentru organism
Acum că am descoperit ce este acidul eicosapentaenoic, vom continua să explorăm împreună beneficiile sale asupra sănătăţii, susținute de cercetări științifice solide.
Acidul eicosapentaenoic, beneficii
Efecte antiinflamatorii:
- unul dintre cele mai semnificative beneficii este capacitatea sa de a reduce inflamația în organism. Inflamația cronică este un factor de risc major pentru o serie de boli cronice, inclusiv bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2 și anumite tipuri de cancer.
EPA acționează prin inhibarea sintezei moleculelor proinflamatorii, cum ar fi prostaglandinele și leucotrienele, care sunt produse din acidul arahidonic, un alt acid gras polinesaturat.
Prin reducerea producției acestor compuși inflamatori, acesta ajută la diminuarea inflamației sistemice, contribuind la prevenirea și gestionarea bolilor inflamatorii cronice.
Sănătatea cardiovasculară:
- un alt beneficiu important este contribuția sa la sănătatea cardiovasculară. Conform diferitelor studii medicale, EPA ajută la scăderea nivelurilor de trigliceride din sânge, care sunt un factor de risc crescut pentru bolile de inimă.
Trigliceridele sunt grăsimi din sânge care, în concentrații mari, pot crește riscul de ateroscleroză. Aceasta este o afecțiune în care plăcile de grăsime se acumulează pe pereții arterelor, crescând riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral.
În plus, EPA ajută şi la îmbunătățirea funcției endoteliale. Aceasta este esențială pentru menținerea elasticității și sănătății vaselor de sânge.
De asemenea, are un efect anticoagulant ușor, care previne formarea cheagurilor de sânge. În felul acesta, reduce riscul de afecţiuni cardiovasculare grave, cum ar fi infarctul miocardic și accidentul vascular cerebral.
Impactul asupra funcției cognitive și sănătății mintale:
- de asemenea, are un impact pozitiv asupra funcției cognitive și sănătății mintale. Acizii grași omega-3, inclusiv EPA, sunt componente fundamentale ale membranelor celulare din creier, fiind esențiali pentru dezvoltarea și funcționarea normală a acestuia. Cercetările sugerează că EPA poate ajuta la reducerea riscului de depresie și anxietate, două dintre cele mai comune tulburări mintale.
Mai mult, EPA a fost asociat cu reducerea simptomelor depresiei la persoanele care suferă deja de această afecțiune. Acest proces are loc prin mecanisme care includ reducerea inflamației și reglarea neurotransmițătorilor. În plus, are un rol important în menținerea funcției cognitive pe măsură ce înaintăm în vârstă. Reduce riscul de dezvoltare a bolii Alzheimer şi de declin cognitiv.
Efectele asupra bolilor autoimune și inflamației cronice:
- poate avea efecte benefice asupra bolilor autoimune și a inflamației cronice. Bolile autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă, lupusul și bolile inflamatorii intestinale, sunt caracterizate printr-o reacție imună exacerbată la un antigen sau patogen. Astfel, sistemul imunitar îşi atacă propriile ţesuturi ale organismului, percepându-le în mod eronat ca fiind străine.
EPA, prin proprietățile sale antiinflamatorii, poate ajuta la modularea răspunsurilor imunitare și la reducerea inflamației în aceste condiții.
În cazul artritei reumatoide, de exemplu, suplimentarea cu EPA a fost asociată cu reducerea durerii și rigidității articulare. În mod similar, în alte boli autoimune, poate ajuta la reducerea severității simptomelor și la încetinirea progresiei bolii.
Care sunt sursele alimentare bogate în acidul eicosapentaenoic + biodisponibilitatea și importanța includerii sale în dieta zilnică
Sursele primare de acid eicosapentaenoic sunt alimentele de origine marină, în special peștele gras. Printre acestea se numără:
Somonul:
- acesta oferă cantități semnificative de acid gras EPA, cât și de alte substanțe nutritive esențiale pentru sănătatea inimii și a creierului;
Macroul:
- acest pește este, de asemenea, o sursă excelentă de EPA, proteine de înaltă calitate și vitamine din complexul B;
Sardinele:
- sunt o sursă nutritivă bogată în acizi grași omega-3, vitamina D și calciu;
Heringul:
- este un alt pește gras care oferă o cantitate semnificativă de acid eicosapentaenoic, fiind adesea consumat afumat sau în diferite conserve.
Pentru persoanele care nu consumă suficient pește sau produse de origine animală, suplimentele de ulei de pește reprezintă o alternativă populară. Uleiul de pește este bogat în EPA și DHA (un alt acid gras omega-3 important). Este disponibil sub formă de capsule sau lichid.
Spre exemplu, adjuvantul Omega 3 — 700 EPA, 370 DHA — formulă concentrată cu ulei de pește, 200 ml are o puritate superioară. Acesta conține ulei de pește obținut din:
- Macrou de Atlantic;
- Sardină de Atlantic;
- Anșoa.
Flaconul de 200 ml îţi asigură consumul timp de 40 de zile. Totodată, acest supliment corectează deficitul de omega 3 în organism, mai ales dacă este consumat în mod constant. Îţi recomandăm o doză zilnică de 5-10 ml pentru a beneficia de toate proprietăţile sale.
Mai departe, vom discuta despre biodisponibilitatea acidului eicosapentaenoic. Aceasta se referă la gradul și viteza cu care un nutrient este absorbit în organism, urmând să devină disponibil pentru utilizarea în procesele fiziologice.
Pentru EPA, biodisponibilitatea este un factor fundamental, care influențează eficacitatea sa în menținerea sănătății și prevenirea bolilor cronice.
- Absorbția și utilizarea acidului eicosapentaenoic în organism:
După ingestie, este absorbit în intestinul subțire, unde este integrat în chilomicroni, particule care transportă grăsimile în sânge.
De aici, este transportat către ficat, unde poate fi stocat sau eliberat în circulația sistemică, legat de lipoproteine. Acestea îl distribuie către diverse țesuturi din organism.
Apoi, este încorporat în membranele celulare, unde contribuie la fluiditatea acestora și joacă un rol important în modularea semnalelor celulare (reducerea inflamației și reglarea funcției cardiovasculare).
Acid eicosapentaenoic și biodisponibilitatea din alimente
Biodisponibilitatea sa poate varia în funcție de sursa sa dietetică. Fiind obținut din pește gras, cum ar fi somonul sau sardinele, tinde să aibă o biodisponibilitate ridicată. Acest aspect se datorează prezenței naturale a altor grăsimi care facilitează absorbția sa.
Acid eicosapentaenoic din suplimente
Pe de altă parte, suplimentele de ulei de pește, care conțin EPA în formă concentrată, oferă o biodisponibilitate variabilă. Aceasta poate fi modificată în funcție de tipul de supliment, precum ulei trigliceridic sau ulei etil esteric, și de modul de administrare.
Uleiurile de pește sub formă de trigliceride au, de obicei, o biodisponibilitate mai bună decât cele sub formă de esteri etilici. Cele din urmă necesită o etapă suplimentară de metabolizare înainte de a putea fi utilizate de organism.
- Impactul aportului dietetic asupra nivelurilor de EPA în sânge
Aportul dietetic de EPA are un impact direct asupra nivelurilor acestui acid gras în sânge. Consumul regulat de pește gras sau de suplimente de ulei de pește poate crește foarte mult concentrațiile de EPA în plasma sanguină. Astfel, se amplifică beneficiile sale pentru sănătate.
Este important de subliniat că biodisponibilitatea sa poate fi influențată și de alți factori dietetici și de stilul de viață. De exemplu, consumul de grăsimi sănătoase, împreună cu EPA, poate îmbunătăți absorbția acestuia. În schimb, o dietă săracă în astfel de grăsimi sau consumul de alcool poate reduce eficiența absorbției sale.
- Importanța aportului adecvat de EPA
Pentru a beneficia de proprietățile protectoare și terapeutice ale EPA, este esențial să se asigure un aport adecvat prin dietă. O dietă bogată în pește gras şi suplimente alimentare poate oferi cantități suficiente pentru buna funcţionare a organismului.
Cercetările continuă să descopere noi aspecte ale rolului EPA în sănătatea umană. De aceea, devine tot mai evident că acest acid gras esențial nu trebuie să lipsească din dieta noastră zilnică.
În concluzie, acidul eicosapentaenoic (EPA) este un nutrient esențial cu multiple beneficii pentru sănătatea umană. Are un rol fundamental în prevenirea și gestionarea bolilor cronice. Se remarcă prin proprietățile sale antiinflamatorii și protectoare asupra inimii, cât şi prin sprijinul oferit funcției cognitive și sănătății mintale. Având în vedere aceste aspecte, asigurarea unui aport adecvat de EPA prin dietă sau suplimente devine o prioritate pentru menţinerea unei stări de sănătate optime. Nu în ultimul rând, acest lucru subliniază importanța integrării acizilor grași omega-3, în special EPA, în dieta noastră zilnică.
Referinţe:
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-994/eicosapentaenoic-acid-epa
- https://www.healthline.com/nutrition/17-health-benefits-of-omega-3
- https://www.medparkhospital.com/en-US/lifestyles/omega-3-health-benefits-of-nutrition
